Blog Apa NM

Sup lada memiliki khasiat obat dan disajikan sebagai obat untuk meningkatkan kondisi kesehatan orang sakit. Sup lada juga dikonsumsi oleh ibu baru karena dipercaya oleh beberapa ahli untuk membantu pengeluaran ASI dan juga sebagai cara untuk memulihkan kesehatan, tulis Ololade Alabi

Sup lada sebagian besar diambil oleh orang Nigeria dan disiapkan menggunakan berbagai jenis daging dan cabai sebagai bahan utamanya. Ada berbagai jenis sup lada yang meliputi; sop lada lele, sop lada ayam, sop lada daging kambing, sop ubi sop lada dan sebagainya.

Sup lada adalah sup pedas yang memiliki tekstur encer dan ringan. Sup lada paling enak dinikmati dengan sebotol bir dingin atau minuman ringan. Itu juga disajikan sebagai hidangan pembuka di pertemuan resmi dan sebagian besar disajikan di bar.

Namun, sebagian besar disajikan di “tempat rekreasi” sebagai hidangan santai. Sup lada memiliki khasiat obat, dan digunakan sebagai obat untuk meningkatkan kondisi kesehatan orang sakit.

Cara membuat Sup Lada Ayam

Masukkan semua bumbu ke dalam blender atau food processor.

-Tambahkan 7 atau 8 gelas air ke dalam panci ayam. Masak hingga mendidih dan ayam empuk. Tambahkan air jika diperlukan.

– Sesuaikan dengan bumbu dan ketebalan.

Sajikan dan nikmati.

Bahan-bahan untuk sup lada lele

• 500g lele
• 4 Ehu atau Arivo
• Cabai
• Beberapa daun beraroma
• 2 bawang sedang
• Garam
• 2 Maggi besar

Persiapan sup lada lele

• Untuk menyiapkan sup lada lele, cuci dan potong lele menjadi irisan setebal 1 inci. Rebus air panas dan tuangkan potongan ikan, aduk dan segera angkat. Hal ini membuat kulit ikan menjadi keras sehingga tidak hancur saat dimasak.

Saatnya menyiapkan bahan-bahannya

Menggunakan penggorengan tua, panggang biji ehu terus menerus hingga tercium baunya. Cara lain adalah dengan melepas membran luar, jika membran mudah lepas maka ehu sudah selesai.

• Kupas membran dari semua biji ehu dan giling dengan gilingan kering.
• Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil.
• Cuci dan petik daun herba dan sobek kecil-kecil dengan jari tangan.

Petunjuk memasak sup lada lele

• Masukkan potongan ikan ke dalam panci dan tuangkan air hingga menutupi ikan, tambahkan kaldu kubus.
• Setelah mulai mendidih, tambahkan ehu bubuk, bawang bombay, lada habanero, dan daun salam, lalu lanjutkan memasak.
• Setelah lele matang, tambahkan garam secukupnya dan didihkan selama sekitar 5 menit dan siap.
• Sajikan dan nikmati makanan pembuka Anda.

Bahan-Bahan Sup Lada Daging Kambing

• 700 gram daging kambing
• 4 biji ehu atau ariwo
• Lada Habanero
• Beberapa daun wangi atau 2 sendok makan uziza kering
• 2 bawang sedang
• Garam
• 2 kubus Maggi besar

Petunjuk memasak sup lada daging kambing

• Cuci daging kambing dan masukkan ke dalam panci besar. Tuang air hingga menutupi daging. Daging kambing terkadang keras, jadi gunakan pressure cooker untuk memasaknya (opsional jika tidak ada pressure cooker, masak daging kambing sampai empuk).
• Tambahkan kubus Maggi, biji ehu tumbuk, dan potongan bawang, lalu mulailah memasak
• Saat daging sudah matang, angkat potongan bawang bombay.
• Tambahkan merica, daun salam atau daun uziza.
• Tutup panci dan didihkan selama 5 menit dan sup lada siap
• Sajikan dan nikmati sup lada Anda.